Receta Sopa de Papa

Receta Sopa de Papa

Ingredientes:

6 Papas blancas medianas.

1/2 taza de tocino picado.

1 jitomate mediano.

1 Trozo de cebolla.

Aceite para freir.

Consomé (o consomé en polvo y agua).

Sal.

Procedimiento:

Monde las papas y córtelas en rectángulos. En la licuadora, muela el jitomate con el trozo de cebolla y un poco de sal.

En un recipiente con poco aceite, fría el jitomate molido hasta que sazone.

Agregue las papas cortadas y el tocino, después de freír unos minutos, vierta el consomé.

Ponga sal al gusto y deje hervir hasta que la papa esté bien cocida